กานพลู เป็นเครื่องเทศที่พบได้อย่างกว้างขวาง กานพลูมีสรรพคุณระงับความรู้สึกและทำให้สดชื่น ดังนั้นการเคี้ยวหรือดูดกานพลูจึงเป็นวิธีการรักษาที่พิสูจน์แล้วสำหรับอาการปวดฟันและกลิ่นปาก ในทางกลับกัน
ครีมที่มีส่วนผสมของน้ำมันกานพลูถือเป็นวิธีการป้องกันการหลั่งเร็ว ตรวจสอบผลกระทบอื่นๆ ของกานพลู กานพลูคือดอกตูมแห้งของรากกานพลู ซึ่งเป็นต้นไม้เขียวชอุ่มที่มาจากเอเชีย คุณสมบัติของเครื่องเทศ นี้ เป็นที่รู้จักกันมานานกว่า 2000 ปี
ในเวลานั้นมีการใช้ผลการรักษาในประเทศจีนโบราณในช่วงราชวงศ์ฮั่น สี่ร้อยปีต่อมา พ่อค้าชาวอาหรับนำกานพลูมายังเวนิส จากจุดที่พวกเขาไปถึงส่วนอื่นๆ ของยุโรป ซึ่งยังคงชื่นชมผลการรักษาของกานพลู เป็นผล
มาจากเนื้อหาของ ยูจินอล ซึ่งเป็นสารที่ลดการทำงานของเอนไซม์ที่นำไปสู่การอักเสบ ยับยั้งการพัฒนาของการติดเชื้อยีสต์และแม้กระทั่งอัตราการเกิดมะเร็ง นอกจากนี้ กานพลูยังถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคอื่นๆ กานพลูหรือน้ำมันกานพลูสำหรับอาการปวดฟัน
และปวดศีรษะ กานพลูจะช่วยในเรื่องความเจ็บปวด ขอบคุณยูจีนอลที่มีอยู่ในนั้นซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยาสลบเล็กน้อย ผงกานพลู 1 ส่วน 4 ช้อนชากับน้ำมันอบเชย 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ซึ่งจะใช้ทาหน้าผากเมื่อมี
อาการปวดหัวและบริเวณที่เจ็บปวดอื่นๆ เมื่อปวดฟันแนะนำให้เคี้ยวกานพลูหรือแช่สำลีในน้ำมันกานพลูแล้วทาบริเวณที่ปวด การศึกษาพบว่าน้ำมันกานพลูสามารถใช้ในทางทันตกรรมเป็นยาชา โดยทาเฉพาะที่ก่อนที่จะสอดเข็มเข้าไปในเหงือก
ผู้ป่วยกล่าวว่าด้วยเหตุนี้ความเจ็บปวดจึงน้อยลง กานพลูจะลดคอเลสเตอรอล กานพลูเพียงไม่กี่กรัมต่อวันสนับสนุนการผลิตอินซูลินและในขณะเดียวกันก็ช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งได้รับการยืนยันโดยงานวิจัย
ที่อธิบายไว้ในปี 2549 ที่การประชุม ชีววิทยาเชิงทดลอง ในซานฟรานซิสโก การศึกษาพบว่าทุกคนที่กินกานพลูไม่ว่าจะมีปริมาณเท่าใดก็ตาม จะมีระดับน้ำตาลกลูโคสไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล LDL ที่ ไม่ดี ลดลง ระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่ดี
ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง มีการสังเกตว่าน้ำมันกานพลูป้องกันการก่อตัวของกลุ่ม ลิพิดเปอร์ออกซิล ที่อาจนำไปสู่อาการหัวใจวาย กานพลูสำหรับหวัด คุณสมบัติฆ่าเชื้อโรคและยาแก้ปวดของกานพลูช่วยให้หายจากหวัด
หรือไข้หวัด ได้ง่ายขึ้น กานพลูจะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอแก้ไอ ตรวจสอบสูตรสำหรับยาแก้ไอกานพลูโฮมเมด และล้างอาการคัดจมูก ดังนั้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวโรคจึงคุ้มค่าที่จะดื่มชากับกานพลู และสำหรับผู้ที่มีสุขภาพร่างกายต้องการอบอุ่นร่างกาย
ในช่วงเย็นของฤดูหนาว เราขอแนะนำไวน์ผสมกานพลูและส้ม สูตรสำหรับไวน์บดกับกานพลูและส้ม เตรียม ไวน์แดง 500 มิลลิลิตร อบเชย 4 แท่ง วานิลลา 2 แท่ง โป๊ยกั๊ก 6 ถึง 8 ดวง กานพลู 6 กลีบ ส้มที่ยัง
ไม่ปอกเปลือก 2 ชิ้น ก่อนหน้านี้ลวกและขัดแล้ว ส้ม คุณสามารถติดกานพลูสักสองสามกลีบ น้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส อุ่นไวน์แดงกับน้ำตาลอ้อย อบเชย ฝักวานิลลา โป๊ยกั๊ก และกานพลูในกระทะ ตั้งไฟขณะกวนจนน้ำตาล ละลาย หมด หั่นส้มเป็นชิ้นครึ่งใส่ในแก้ว
หรือแก้วแล้วเทไวน์ เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและอบเชยด้านบน กานพลูเพื่อลมหายใจสดชื่น การดูดกลีบทั้งกลีบจะช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์เช่นกระเทียมออกจากปาก
เห็นได้ชัดว่าในรัชสมัยของราชวงศ์ฮั่น อาสาสมัครต้องใส่กานพลูในปากก่อนเข้าเฝ้าจักรพรรดิ เพื่อให้กลิ่นของเครื่องเทศช่วยระงับกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากปากของพวกเขา น้ำมันกานพลูสำหรับการหลั่งเร็ว กล่าวกันว่าการ ทาครีมที่มีน้ำมันกานพลูบนองคชาต
จะช่วยชะลอการหลั่งเร็ว ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ากานพลูเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ กานพลูใช้ในครัว กลิ่นของกานพลูมีลักษณะเฉพาะตัวมาก มีกลิ่นอบอุ่นหวาน
เผ็ดร้อน สามารถเพิ่มกานพลูทั้งหมดลงในผลไม้แช่อิ่ม ไวน์บด น้ำพันช์ ซอสผลไม้และซอสเนื้อ เข้ากันได้ดีกับเนื้อกวางหมัก เนื้อหมูและเนื้อแกะ เมื่อใช้ร่วมกับหัวหอม และ ใบกะหล่ำช่วยเพิ่มรสชาติของกะหล่ำปลีดอง พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับ เมนู เห็ดและน้ำซุป
ผงเครื่องเทศสามารถเพิ่มในไส้ ปาเต้ ไส้ อาหารปลา สปาเกตตีและพิซซ่า เป็นส่วนประกอบของเค้กและคุกกี้คริสต์มาสที่แยกกันไม่ออก กานพลูยังเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่บ้านเพื่อกำจัดมอดอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะซื้อกานพลูทั้งกลีบเพราะผงจะสูญเสียรสชาติอย่างรวดเร็ว กานพลูทั้งกลีบสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้ โดยควรทันทีก่อนใช้
กานพลูสดจะปล่อยน้ำมันออกมาเมื่อกด นอกจากนี้ยังสามารถตรวจสอบความสดของกานพลูได้ด้วยการทดสอบในน้ำ กานพลูสดจะลอยในแนวตั้ง กานพลู ทั้งแบบบดและแบบผง ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่แห้ง เย็น และมืด กานพลูทั้งหมดสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปีเป็นผง เป็นเวลา 6 เดือน
บทความที่น่าสนใจ : กระวาน คุณสมบัติการรักษาและการใช้ประโยชน์จากความนิยมกระวาน
